使（shǐ）用四川廚房設備，防火問題91av千萬不能忽略，今天小編主要帶大家了解（jiě）廚房滅火裝置的設置的要求和規範，有需要的夥伴趕（gǎn）快來了解下吧。                      

以往的（de）廚房滅火係統是指廚房建築本身的滅（miè）火保護係統、常見的煙霧和溫度檢測係統以及噴水係統等。由於廚（chú）房火災（zāi）大多是由於灶火使（shǐ）用（yòng）失控，導致油煙罩和排煙管內的油垢被引燃，導致火災難（nán）以撲滅（miè）。因此，廚（chú）房中的熱廚（chú）房處理（lǐ）設備“爐灶、通風櫃、排煙管”成（chéng）為廚房的重點保護對象；廚房熱廚房（fáng）加工設備實現（xiàn）“局部重點滅火保護”的係統稱為“廚房設備（bèi）自動滅火裝置”，是兩個獨立（lì）的、互不幹擾的滅火保護係統，保護對象不同。

為什（shí）麽要為具有煙道滅火（huǒ）功能的廚房設（shè）備設置自（zì）動滅火裝置？邊肖告訴你，因為廚（chú）房火災（zāi）通常是高閃點(315-450度（dù）)的（de）食用油，它們的火災特點（diǎn）是:火勢迅速擴大（dà），熱容量大，煙道火隱蔽，難以撲救；因此，快速熄滅火焰是撲救廚房火災的難點之（zhī）一，抑製複燃是撲救廚房火災的再一個（gè）難點，抑製煙道火的蔓延是撲救廚房火災（zāi）的第三個難點。

廚房設備自動滅火裝置的滅火原理（lǐ）是:

(1)灶具上的油鍋燃燒後，火焰發出的巨大（dà）熱量使感溫（wēn）易熔金屬線釋放器分離（lí）；

(2)感溫探測係統開（kāi）啟廚房滅火係統的釋放裝置，對（duì）滅火（huǒ）劑儲存容器加壓（yā），同時操作所有輔助啟動或電動切（qiē）斷（duàn）裝置和報警聯動（dòng）裝置；

(3)液（yè）體滅（miè）火劑通過噴嘴噴灑在灶具設備表麵和排煙罩（zhào）、濾油網、排煙（yān）管內（nèi）部。這種特殊的滅火（huǒ）劑可（kě）以（yǐ）快速熄滅（miè）油底殼內的火（huǒ）焰，並形（xíng）成覆蓋層，抑製油蒸汽的燃燒，防止油重新點燃；(4)當係（xì）統藥劑噴（pēn）灑約3-5秒後，係統（tǒng）上的閥門會自動打開（kāi）噴水閥，水（shuǐ）通過滅火劑（jì）管道（dào）和噴嘴噴出，快速（sù）冷卻和衝（chōng）洗油和灶（zào）具表麵。

了解了裝置滅（miè）火原（yuán）理後，下麵給大家解答廚房設（shè）備自動（dòng）滅（miè）火裝（zhuāng）置設置時大家常見的幾個問題：

1.滅火（huǒ）裝置適用（yòng）於什麽地方？

該滅（miè）火裝置（zhì）應用廣泛，適用於賓館、飯店、機關、學校、企事業單位（wèi）等公共建築的廚房。條件符合以下標（biāo）準:

(1)廚房位於地下建築內；②建（jiàn）築麵積（jī）≥500m2的超市內或鄰近的廚房；③高層建築中餐廳（tīng）麵積≥100m2的廚房；④單層和多（duō）層建築中餐廳麵積≥200m2的廚房。

2.廚房設備的自動滅火裝置為什麽（me）要采用化學藥品和（hé）水的聯合作用來滅火？滅火機製是什麽？

由於廚房是人們加工食品的重要場所，為了不汙染食品，避免對人體造成傷害，要求滅火劑應為無毒、無汙染、無腐蝕性的專用滅火劑；滅（miè）火劑應（yīng）先（xiān）撲滅油底殼、煙（yān）罩或煙道內的明火，然後（hòu）用水霧吸收熱能，防止再（zài）次著火，達到快速（sù）滅火的目的（de）。如果隻（zhī）用水，可以滅火，但是滅火時間（jiān）會長很（hěn）多，燃燒範（fàn）圍會擴大（dà）(燃燒的熱油遇（yù）到（dào）水會四（sì）處飛濺)，可能會造成人身傷（shāng）害。

3.廚房設備自動滅火裝置的保護區是如何界定和劃分（fèn）的？

廚房設備自動滅火裝置的保（bǎo）護區，是指由一組（zǔ）廚房熱加工（gōng）設備和相應長度的油煙罩及煙氣擋板（bǎn）排（pái）煙口組成的保護區。一組熱廚房（fáng）加工設備可由（yóu）一（yī）套廚房設備自動滅火裝置保護，當（dāng）一套（tào）不足時，可由多（duō）套縱向區域的廚房設備自動滅火裝置保護。

以上就是設置四川（chuān）廚房設（shè）備滅火（huǒ）裝置常（cháng）見問題的解答，如果您想了解（jiě）更多（duō）內容，歡迎關注我（wǒ）司網站（zhàn）進行了解。